Beer-Can-Chicken

Raichlens beste Geflügel-Rezepte

Das allseits berühmte und beliebte ‚Bierdosen-Hähnchen‘ ist Kult und hat viele Namen: Beer Butt Chicken, Drunken Chicken, Beer Can Chicken oder auch schlicht Bierdosenhuhn. Dank der Flüssigkeit im Behälter bzw. der Dose wird das Geflügel sehr saftig, zart und viel aromatischer und erhält eine tolle knusprige Haut. Längst gibt es statt der Dose gesundheitlich unbedenkliche und einfach zu handhabende Hähnchenbräter, die Grillpapst Steven Raichlen neben Bier mit verschiedenen Softdrinks und Fruchtsäften befüllt und dazu passende Rubs und Marinaden kombiniert.

208 Seiten, 183 x 225 mm, ISBN 978-3-95843-512-4

Beer-Can-Chicken, Artikelnummer: 9783958435124

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