Wir verwenden Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu.
DeLonghi

Dry Aged & Co.

Preis
49,95*
Gesamtsumme:
Stückpreis:
Grundpreis:
lieferbar
Beschreibung

Dry Aged & Co.

Prtemiumfleisch für Kenner

Das Trockenreifen - Dry-agen - von Rindfleisch hat eine lange Tradition und erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance. Weniger bekannt ist dieses Verfahren bei Lamm und Schwein, auch wenn die Ergebnisse geschmacklich denen beim Rind in nichts nachstehen.

Wie man dieses außergewöhnliche Fleisch mit dem authentischen, unverwechselbaren Geschmack am besten zubereitet, das zeigen die Grill-Profis Tanja und Steffen Eichhorn mit ihren kreativen, vielfältigen Dry-Aged-Rezepten für Grill und Herd. Aber nicht nur die exemplarischen cuts (Zuschnitte) bekommen ihren kulinarischen Auftritt. Ob Ozaki-Filet oder Miéral Schwarzfederhuhn - die Auswahl der Rezepte rund um die vielfältigsten Premiumfleischprodukte ist ein Höhenflug für verwöhnte Gaumen und Liebhaber exklusiver Genüsse. Die fundierten und Hintergrundinformationen von Fleischsommelier Stephan Otto (Otto-Gourmet) und die faszinierende Food-Fotografie von Markus Gmeiner runden dieses Premium-Buch professionell an.

Best Meat Book in the World 2015
(Gourmand World Cookbook Awards)


200 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 237 x 292 mm, Hardcover, ISBN 978-3-95843-156-0 (Rights all available)

Hier als E-Book erhältlich!

Hier findest Du weitere Grill-und BBQ-Bücher

Frage zum Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt?
Ihre E-Mail-Adresse:
Ihre Frage:
Bitte geben Sie diese Buchstaben ein
captcha
Presse / Rights
Beschreibung
Frage zum Produkt
Presse / Rights

Dry Aged & Co.

Prtemiumfleisch für Kenner

Das Trockenreifen - Dry-agen - von Rindfleisch hat eine lange Tradition und erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance. Weniger bekannt ist dieses Verfahren bei Lamm und Schwein, auch wenn die Ergebnisse geschmacklich denen beim Rind in nichts nachstehen.

Wie man dieses außergewöhnliche Fleisch mit dem authentischen, unverwechselbaren Geschmack am besten zubereitet, das zeigen die Grill-Profis Tanja und Steffen Eichhorn mit ihren kreativen, vielfältigen Dry-Aged-Rezepten für Grill und Herd. Aber nicht nur die exemplarischen cuts (Zuschnitte) bekommen ihren kulinarischen Auftritt. Ob Ozaki-Filet oder Miéral Schwarzfederhuhn - die Auswahl der Rezepte rund um die vielfältigsten Premiumfleischprodukte ist ein Höhenflug für verwöhnte Gaumen und Liebhaber exklusiver Genüsse. Die fundierten und Hintergrundinformationen von Fleischsommelier Stephan Otto (Otto-Gourmet) und die faszinierende Food-Fotografie von Markus Gmeiner runden dieses Premium-Buch professionell an.

Best Meat Book in the World 2015
(Gourmand World Cookbook Awards)


200 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 237 x 292 mm, Hardcover, ISBN 978-3-95843-156-0 (Rights all available)

Hier als E-Book erhältlich!

Hier findest Du weitere Grill-und BBQ-Bücher

Zusätzliche Informationen:
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt?
Ihre E-Mail-Adresse:
Ihre Frage:
Bitte geben Sie diese Buchstaben ein
captcha

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch folgende Artikel gekauft: