Wir verwenden Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu.
DeLonghi

Lagerfeuerküche - Grillen, Kochen, Backen auf offener Flamme

Neu
9783958438743
weitere Bilder:
Preis
22,00*
Gesamtsumme:
Stückpreis:
Grundpreis:
lieferbar
Beschreibung

Lagerfeuerküche -

Grillen, Kochen, Backen auf offener Flamme

Outdoor-Profi Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an; die ca. 13 Kurse sind jedes Jahr aufs Neue ratzfatz ausgebucht. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem Buch schnell praxisorientiert ans Feuer.

So einfach das Kochen am Lagerfeuer sein kann – wenn man weiß, wie es geht – so schnell ist das Fleisch verbrannt oder der Fisch nach ½ Stunde auf der vermeintlichen Glut noch roh. Carsten zeigt wie man es richtig macht, welche Utensilien benötigt werden, wie man die Temperatur richtig einschätzt und steuert und zeigt viele grandiose Rezepte aus seinem Erfahrungsschatz. Die Bandbreite reicht von Kleinigkeiten wie Bauernfrühstück, Zwiebelsuppe oder Stockbrot über zahlreiche - einfache bis raffinierte - Fleisch-, Fisch und Geflügelrezepte (Steaks Caveman-Style, Hirschrücken, Ente am Strick, gegrillte Wachteln u.v.m.) bis hin zu verschiedenen Asados, Beilagen, Nachspeisen und Getränken wie Butter-Rum oder Feuerzangenbowle. 

Neben all diesen Rezepten, liefert Outdoor-Profi Carsten Bothe auch einen kurzen geschichtlichen Abriss darüber, wie sich unsere Vorfahren durch das Feuer entwickelt haben, erklärt die Theorie des Feuers, wie es funktioniert und welches Holz in welcher Form wie brennt, und erläutert die unterschiedlichen Garmethoden (unter der Glut, auf der Glut, über der Glut, neben dem Feuer, unter dem Feuer, im Erdofen, mit heißen Steinen...).

Hier findest Du Infos und Buchungsmöglichkeiten zu Carstens Lagerfeuer-Kochkursen


 160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Hardcover, 210 x 260 mm, ISBN 978-3-95843-874-3. (Rights all available)                        

Hier als E-Book erhältlich!

Hier findest Du weitere Titel für Outdoor- und Lagerfeuerküche

Frage zum Produkt
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt?
Ihre E-Mail-Adresse:
Ihre Frage:
Bitte geben Sie diese Buchstaben ein
captcha
Presse / Rights
Zusätzliche Informationen:
Beschreibung
Frage zum Produkt
Presse / Rights

Lagerfeuerküche -

Grillen, Kochen, Backen auf offener Flamme

Outdoor-Profi Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an; die ca. 13 Kurse sind jedes Jahr aufs Neue ratzfatz ausgebucht. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem Buch schnell praxisorientiert ans Feuer.

So einfach das Kochen am Lagerfeuer sein kann – wenn man weiß, wie es geht – so schnell ist das Fleisch verbrannt oder der Fisch nach ½ Stunde auf der vermeintlichen Glut noch roh. Carsten zeigt wie man es richtig macht, welche Utensilien benötigt werden, wie man die Temperatur richtig einschätzt und steuert und zeigt viele grandiose Rezepte aus seinem Erfahrungsschatz. Die Bandbreite reicht von Kleinigkeiten wie Bauernfrühstück, Zwiebelsuppe oder Stockbrot über zahlreiche - einfache bis raffinierte - Fleisch-, Fisch und Geflügelrezepte (Steaks Caveman-Style, Hirschrücken, Ente am Strick, gegrillte Wachteln u.v.m.) bis hin zu verschiedenen Asados, Beilagen, Nachspeisen und Getränken wie Butter-Rum oder Feuerzangenbowle. 

Neben all diesen Rezepten, liefert Outdoor-Profi Carsten Bothe auch einen kurzen geschichtlichen Abriss darüber, wie sich unsere Vorfahren durch das Feuer entwickelt haben, erklärt die Theorie des Feuers, wie es funktioniert und welches Holz in welcher Form wie brennt, und erläutert die unterschiedlichen Garmethoden (unter der Glut, auf der Glut, über der Glut, neben dem Feuer, unter dem Feuer, im Erdofen, mit heißen Steinen...).

Hier findest Du Infos und Buchungsmöglichkeiten zu Carstens Lagerfeuer-Kochkursen


 160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Hardcover, 210 x 260 mm, ISBN 978-3-95843-874-3. (Rights all available)                        

Hier als E-Book erhältlich!

Hier findest Du weitere Titel für Outdoor- und Lagerfeuerküche

Zusätzliche Informationen:
Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt?
Ihre E-Mail-Adresse:
Ihre Frage:
Bitte geben Sie diese Buchstaben ein
captcha
Zusätzliche Informationen:

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch folgende Artikel gekauft: