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DeLonghi

Lust auf Hefe

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Lust auf Hefe
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Beschreibung
Herzhafte & süße Leckereien, die perfekt gelingen

(Fast) alle mögen ihn - aber genauso groß wie die Begeisterung ist oft der Respekt vor der Zubereitung des Hefeteigs. Suse Doll zeigt, wie einfach es ist, den perfekten Teig mit idealer Konsistenz zuzubereiten. Hat man die vielfältige Auswahl süßer und herzhafter Leckereien erst mal vor Augen, ist die Angst vor dem Teig, der nicht aufgehen will, dann ohnehin schnell vergessen.
Die Hefetraditionslinie, in der Susanne Doll knetet, reicht weit zurück. Bereits ihre Urgroßmutter war hefig unterwegs. Sie unterwies ihre Töchter schon früh in der Hefekunst, die wie durch einen Zauber ein nvergleichlich günstiges Verhältnis von Aufwand und Ertrag realisiert. So hielten es alle Mütter des Hefe-Clans mit ihren Töchtern. Wenn zur Weihnachtszeit 25 Stollen anstanden, waren sie und ihre Schwester, erstmals mit 5 und 6 Jahren, schon vor der Mutter auf den Beinen und konnten den Produktionsstart kaum erwarten. Hefetag war Festtag - so ist es bis heute!

96 Seiten, gebunden, 170 x 240 mm, ISBN 978-3-95843-555-1. Rights all available

Auch überall als E-Book erhältlich!

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(Fast) alle mögen ihn - aber genauso groß wie die Begeisterung ist oft der Respekt vor der Zubereitung des Hefeteigs. Suse Doll zeigt, wie einfach es ist, den perfekten Teig mit idealer Konsistenz zuzubereiten. Hat man die vielfältige Auswahl süßer und herzhafter Leckereien erst mal vor Augen, ist die Angst vor dem Teig, der nicht aufgehen will, dann ohnehin schnell vergessen.
Die Hefetraditionslinie, in der Susanne Doll knetet, reicht weit zurück. Bereits ihre Urgroßmutter war hefig unterwegs. Sie unterwies ihre Töchter schon früh in der Hefekunst, die wie durch einen Zauber ein nvergleichlich günstiges Verhältnis von Aufwand und Ertrag realisiert. So hielten es alle Mütter des Hefe-Clans mit ihren Töchtern. Wenn zur Weihnachtszeit 25 Stollen anstanden, waren sie und ihre Schwester, erstmals mit 5 und 6 Jahren, schon vor der Mutter auf den Beinen und konnten den Produktionsstart kaum erwarten. Hefetag war Festtag - so ist es bis heute!

96 Seiten, gebunden, 170 x 240 mm, ISBN 978-3-95843-555-1. Rights all available

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