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DeLonghi

Sous-vide goes BBQ

Neu
Preis
39,95*
erscheint voraussichtlich im November 2018
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Beschreibung
Das Fine Dining spielt inzwischen auch im Grillsegment eine immer größere Rolle. Durch die Sous-vide-Technik und die Möglichkeit der perfekten Vorbereitung ist es auch dem Nicht-Profi möglich, aufwendige Gerichte vom Grill zu zaubern. Dazu wird im Sous-vide-Bad vorgegart und der Grill dient zum perfekten Finish. Giuseppe Messina zeigt, wie man mit einfachen Mittel eindrucksvolle Ergebnisse erzielt.

220 Seiten, gebunden, 235 x 290 mm, ISBN 978-3-95843-634-3. Rights all available

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220 Seiten, gebunden, 235 x 290 mm, ISBN 978-3-95843-634-3. Rights all available

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