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Craft Beer

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Feinste Braukunst mit Hand und Herz

Seit dem Siegeszug der Craft-Beer-Bewegung gerät die jahrzehntelange Dominanz der Einheitsbiere und -brauereien ins Wanken. Dem Biertrinker eröffnen sich - auch in Deutschland - ungeahnte geschmackliche Welten.

Neben Spleeniges, Verrücktem oder Unerwähntem, geht es aber auch um ganz Handfestes geht es in diesem Buch. Ein Gesamtkunstwerk: Gastautoren geben ihre Meinung zum Thema kund, Biersommelière und Herausgeberin von „Hopfenhelden“, Nina Annika Klotz zu Wort und rücket Craft Beer als lifestyliges „Must have“ in den Fokus – wobei gleichzeitig kundig über Hintergründe und Wissenswertes berichtet wird.

Aus dem Inhalt:

  • Klein und fein – die Rückkehr des Charakterbiers
  • Ein Hoch auf Handwerkskunst und Fantasie – das Craft in Craft Beer
  • Einmaleins des Bieres: Rohstoffe, Chemie und Handwerk
  • Eine Weltreise – regionale Spezialbiere allüberall
  • Craft Kult in den Hauptstädten Berlin und Wien
  • Wir Hipster! Über das Selbstbild von Brauern und Brauerinnen
  • Craft Beer und Mikrobrauereien – gehören manchmal, aber nicht immer zusammen!
  • Geschmackswunder: die unendliche Vielfalt der Bieraromen
  • Werden Sie Biersommelier! Fachbegriffe und Vorgehensweise
  • Craft Beer und Essen
  • Craft-Hotspots – die coolsten Bars, Märkte, Plätze – und dazu das ein oder andere Festival
  • Try this at home! Hausbrauen – ein Selbstversuch
  • Die Farbe des Bieres … und jedem Craft sein Glas!

144 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 184 x 293 mm, Hardcover, ISBN: 978-3-667-10921-7, Bestell-Nr.: 658474

Dieser Titel ist bei DELIUS KLASING erschienen.

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Feinste Braukunst mit Hand und Herz

Seit dem Siegeszug der Craft-Beer-Bewegung gerät die jahrzehntelange Dominanz der Einheitsbiere und -brauereien ins Wanken. Dem Biertrinker eröffnen sich - auch in Deutschland - ungeahnte geschmackliche Welten.

Neben Spleeniges, Verrücktem oder Unerwähntem, geht es aber auch um ganz Handfestes geht es in diesem Buch. Ein Gesamtkunstwerk: Gastautoren geben ihre Meinung zum Thema kund, Biersommelière und Herausgeberin von „Hopfenhelden“, Nina Annika Klotz zu Wort und rücket Craft Beer als lifestyliges „Must have“ in den Fokus – wobei gleichzeitig kundig über Hintergründe und Wissenswertes berichtet wird.

Aus dem Inhalt:

  • Klein und fein – die Rückkehr des Charakterbiers
  • Ein Hoch auf Handwerkskunst und Fantasie – das Craft in Craft Beer
  • Einmaleins des Bieres: Rohstoffe, Chemie und Handwerk
  • Eine Weltreise – regionale Spezialbiere allüberall
  • Craft Kult in den Hauptstädten Berlin und Wien
  • Wir Hipster! Über das Selbstbild von Brauern und Brauerinnen
  • Craft Beer und Mikrobrauereien – gehören manchmal, aber nicht immer zusammen!
  • Geschmackswunder: die unendliche Vielfalt der Bieraromen
  • Werden Sie Biersommelier! Fachbegriffe und Vorgehensweise
  • Craft Beer und Essen
  • Craft-Hotspots – die coolsten Bars, Märkte, Plätze – und dazu das ein oder andere Festival
  • Try this at home! Hausbrauen – ein Selbstversuch
  • Die Farbe des Bieres … und jedem Craft sein Glas!

144 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 184 x 293 mm, Hardcover, ISBN: 978-3-667-10921-7, Bestell-Nr.: 658474

Dieser Titel ist bei DELIUS KLASING erschienen.

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