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DeLonghi

Sauerteig

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Beschreibung

Schritt für Schritt zum Erfolg

Nur Mehl, Wasser und Zeit – das ist alles. Eigentlich. Um einen triebfähigen Sauerteig selbst herzustellen, braucht man nur wenige Zutaten, aber einiges an Wissen und Fingerspitzengefühl.

Valérie Zanon nimmt ihre Leser an die Hand und führt sie Schritt für Schritt zum erfolgreichen Backen mit selbstangesetztem Sauerteig. In 40 abwechslungsreichen Rezepten bleibt kaum ein kulinarischer Wunsch offen bei der praktischen Umsetzung des Erlernten.

Über die Autorin:

Valérie Zanon betreibt bereits seit 2007 einen Blog mit kulinarischen Themen. Auf ihrem Instagram-Account @vilainlevain und in ihrem Podcast widmet sich sich den Themen Fermentation und Sauerteigbrot – ihrer großen Leidenschaft.


Valérie Zanon: Sauerteig - Schritt für Schritt zum Erfolg. (03/2023)

176 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 180 x 240 mm, Hardcover, ISBN: 978-3-96664-584-3, Bestell-Nr.: 668584

Mehr zum Thema Backen findest du hier!

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Valérie Zanon betreibt bereits seit 2007 einen Blog mit kulinarischen Themen. Auf ihrem Instagram-Account @vilainlevain und in ihrem Podcast widmet sich sich den Themen Fermentation und Sauerteigbrot – ihrer großen Leidenschaft.


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176 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 180 x 240 mm, Hardcover, ISBN: 978-3-96664-584-3, Bestell-Nr.: 668584

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