Garnieren & Verzieren leicht gemacht
Tischdekorationen aus Obst und Gemüse leicht gemacht
Rettich-Rosen, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen, Zucchinifächer – mit Fantasie und Perfektion zeigt Profi-Koch und Küchenmeister Georg Hartung in Step-by-Step-Fotos Deko-Ideen für Teller und Tafel. Wie verleiht man einem Büffet den letzten Pfiff oder wie verwandelt man mit origineller Garnierung einen Teller in einen Eye-Catcher? Der gelernte Koch gibt nicht nur kreative Tipps zur Herstellung von Dekorationen und Verzierungen, er zeigt auch, wie man die kleinen Kunstwerke gekonnt in Szene setzt und welche Schneidetechniken zu optimalen Erfolgen führen.
Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer – dieses Buch bietet Einsteigern für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle! Gemüseschnitzen leicht gemacht!
Georg Hartung: Garnieren & Verzieren leicht gemacht - Tischdekorationen aus Obst und Gemüse leicht gemacht. (01/2023)
96 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 164 x 210 mm, Hardcover, ISBN: 978-3-7553-0043-4, Bestell-Nr.: 790043
Wirf doch mal einen Blick auf unsere Kochbücher. Einfach hier klicken!
Tischdekorationen aus Obst und Gemüse leicht gemacht
Rettich-Rosen, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen, Zucchinifächer – mit Fantasie und Perfektion zeigt Profi-Koch und Küchenmeister Georg Hartung in Step-by-Step-Fotos Deko-Ideen für Teller und Tafel. Wie verleiht man einem Büffet den letzten Pfiff oder wie verwandelt man mit origineller Garnierung einen Teller in einen Eye-Catcher? Der gelernte Koch gibt nicht nur kreative Tipps zur Herstellung von Dekorationen und Verzierungen, er zeigt auch, wie man die kleinen Kunstwerke gekonnt in Szene setzt und welche Schneidetechniken zu optimalen Erfolgen führen.
Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer – dieses Buch bietet Einsteigern für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle! Gemüseschnitzen leicht gemacht!
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96 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 164 x 210 mm, Hardcover, ISBN: 978-3-7553-0043-4, Bestell-Nr.: 790043
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