Wildverwertung praktisch
Wildbret schnell und erfolgreich vermarkten
Über die Wildverwertung lernt man in der Ausbildung zum Jäger eigentlich nichts, denn die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbret-Hygiene und der Versorgung des geschossenen Wildes. Dieses Praxisbuch von Jäger und Outdoor-Profi Carsten Bothe setzt genau da an, wo die Jäger-Ausbildung endet. Carsten Bothe schreibt mit langjähriger Jagd-Erfarung aus der Praxis für die Praxis. Mit diesem praktischen Handbuch aus unser Do-it-yourself- und Selbstversorger-Reihe Land & Werken erhalten Jäger wertvolle Tipps dazu, wie man mit erfolgreicher Wildverwertung und -Vermarktung z.B. bis zu 200 Euro für ein Stück Rehwild bekommen und auch noch jede Menge Zeit bei der Verwertung sparen kann.
- alle Zerwirkvorgänge werden ausführlich beschrieben
- der Wildverwertung wird mit vielen Step-Bildern veranschaulicht
- nützliche Informationen und Kalkulationsbeispiele
- alle Schritte vom Wild bis zur Delikatesse
- Was tun bei "schlechten Schüssen"?
Anhand von Reh- und Schwarzwild werden alle Handlungsabläufe der Wildverwertung, vom aus-der-Decke-schlagen und Abschwarten bis zur Bearbeitung der Teilstücke, konkret beschrieben und bebildert. Die erforderliche Ausstattung und Hilfsmittel für das Zerwirken werden ebenfalls erklärt. Fazit: ein unverzichtbarer Ratgeber für die Verwertung von erlegtem Wild.
2. Platz bei der Wahl zum Jagdbuch des Jahres 2016 der "Wild & Hund"
Carsten Bothe: Wildverwertung Praktisch - Wildbret schnell und erfolgreich vermarkten. (09/2016)
160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Paperback, 183 x 255 mm, Softcover, ISBN 978-3-95843-363-2, Bestell-Nr.: 667363
Rights sold: Czech
Wildbret schnell und erfolgreich vermarkten
Über die Wildverwertung lernt man in der Ausbildung zum Jäger eigentlich nichts, denn die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbret-Hygiene und der Versorgung des geschossenen Wildes. Dieses Praxisbuch von Jäger und Outdoor-Profi Carsten Bothe setzt genau da an, wo die Jäger-Ausbildung endet. Carsten Bothe schreibt mit langjähriger Jagd-Erfarung aus der Praxis für die Praxis. Mit diesem praktischen Handbuch aus unser Do-it-yourself- und Selbstversorger-Reihe Land & Werken erhalten Jäger wertvolle Tipps dazu, wie man mit erfolgreicher Wildverwertung und -Vermarktung z.B. bis zu 200 Euro für ein Stück Rehwild bekommen und auch noch jede Menge Zeit bei der Verwertung sparen kann.
- alle Zerwirkvorgänge werden ausführlich beschrieben
- der Wildverwertung wird mit vielen Step-Bildern veranschaulicht
- nützliche Informationen und Kalkulationsbeispiele
- alle Schritte vom Wild bis zur Delikatesse
- Was tun bei "schlechten Schüssen"?
Anhand von Reh- und Schwarzwild werden alle Handlungsabläufe der Wildverwertung, vom aus-der-Decke-schlagen und Abschwarten bis zur Bearbeitung der Teilstücke, konkret beschrieben und bebildert. Die erforderliche Ausstattung und Hilfsmittel für das Zerwirken werden ebenfalls erklärt. Fazit: ein unverzichtbarer Ratgeber für die Verwertung von erlegtem Wild.
2. Platz bei der Wahl zum Jagdbuch des Jahres 2016 der "Wild & Hund"
Carsten Bothe: Wildverwertung Praktisch - Wildbret schnell und erfolgreich vermarkten. (09/2016)
160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Paperback, 183 x 255 mm, Softcover, ISBN 978-3-95843-363-2, Bestell-Nr.: 667363
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